SERRANOS DICO, S.L.
Embutidos y Jamones Los Serranos, es una empresa familiar de carácter tradicional, con dilatada experiencia en el sector jamonero y chacinero, que se encuentra ubicada en pleno corazón del Campo Charro de Salamanca.
Los Serranos, se dedica a la elaboración artesana de embutidos y jamones y tiene dos líneas de fabricación claramente diferenciadas.
Por un lado se dedica a la elaboración de embutidos y jamones de Cerdo Ibérico, en sus tres categorías (Bellota, Cebo de Campo y Cebo), todos ellos amparados bajo la Norma del Cerdo Ibérico y Certificados desde el campo hasta el consumidor a través de varias empresas de control independiente, acreditadas por la ENAC "CALICER", garantizando al consumidor la calidad, la raza y la alimentación de los productos que consume.
Por otro lado, elaboramos embutidos y jamones de Cerdo Blanco de Alta calidad, bajo rigurosos criterios de selección, para lograr un producto excelente.
¿Por qué elegirnos?
Los Serranos se caracteriza desde sus inicios, por ser una empresa seria, transparente, comprometida y servicial.
Nuestra principal seña de identidad es la calidad, para ello nos preocupamos de hacer un seguimiento estricto de todas las materias primas, que recibe la empresa, desde el ganado en el campo, hasta de las especies que empleamos.
No solo ofrecemos nuestros productos con todas las garantías, sino que orientamos a nuestros clientes, servimos rápida y eficazmente, y transmitimos toda la información necesaria de primera mano, dando un servicio completo a todo aquel que se preste, prueba de ello, es que somos de las empresas que menos incidencias tienen en devoluciones, demora en la entrega y falta de rigor en la venta.
Cerdo Ibérico
La elaboración de todos los productos de Embutidos y Jamones Los Serranos, se basa en la mejor elección de cerdos ibéricos realizada en su entorno natural y seleccionados con los más exigentes criterios que aseguren la obtención de una óptima materia prima.
En Los Serranos, todos nuestros jamones y paletas ibéricas de bellota, se elaboran de la forma tradicional. Ello nos permite garantizar al consumidor más exigente esa fragancia y bouquet característico. Nuestros jamones y paletas de cebo y cebo de campo, siguen los mismos procedimientos, respondiendo a los más altos controles de calidad que van asociados con nuestra marca.
Su presentación puede ser natural, deshuesado y envasado al vacío con las más modernas técnicas, permitiendo una conservación higiénica y una mayor duración. La extraordinaria calidad de la materia prima, el cerdo ibérico de bellota, nos permite la elaboración de lomos y embutidos ibéricos de temporada, realizados siguiendo las técnicas tradicionales, lo que garantiza su óptimo grado de maduración para el consumo.
El lomo ibérico de bellota, considerado como pieza noble del cerdo ibérico y que ocupa un lugar destacado en las mejores mesas, tiene un periodo de curación de 6 meses. El chorizo y el salchichón de bellota y de cebo de campo, embutido en tripa cular, con carnes magras picadas a la manera tradicional, adobado con especias naturales: ajo, pimentón, orégano, etc y madurado de manera natural, lo que posibilita el florecimiento de sus apreciados aroma y sabor.
Cerdo Blanco
Disponer para nuestros jamones, paletas y embutidos de cerdo blanco de razas con un alto contenido en materia grasa, con un peso vivo de 130-140 Kg., nos asegura un producto de gran calidad y sabor.
Los jamones, se sirven tanto al natural por piezas, como deshuesado y al vacío, conservando todas sus propiedades y características de aroma y sabor.
Nuestra línea de embutido blanco, elaborado con especias y de forma tradicional, ofrece lomo blanco, cabecero de lomo, chorizo y salchichón cular, presentado en sarta, longaniza roja y blanca etc.
Regalos de Empresa
Servimos lotes para Regalos de Empresa, con cualquier combinación de nuestros productos:
Jamones, Lomos, Chorizos, Salchichones...
Ibéricos de Bellota o Blancos de alta calidad.
