PALETA DE CEBO IBERICA

Paleta de Cebo Ibérica. Curación Natural 20 meses. Peso aprox. 5,250 kg. Sin Gluten y Sin Lactosa.

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PALETA DE CEBO IBERICA

66.39 €

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Pieza Procedente de la extremidad delantera del cerdo de Cebo Ibérico (más del 50% de Raza Ibérica), que ha sido alimentado a base de cereales y leguminosas. Elaborada a partir de un proceso de salazón controlado según su peso, madurada y curada mediante un proceso natural, hasta alcanzar el punto óptimo de aroma, textura y sabor en nuestras apacibles Bodegas. Sin Gluten y Sin Lactosa. Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente aprox. 18ºC.Para cortar y consumir, la pieza debe estar a una temperatura aprox. 25ºC. Es conveniente limpiar muy bien la zona exterior que pensamos utilizar, dejándola libre de grasas amarillentas, después limpiamos bien los útiles que hayamos utilizado y posteriormente cortamos en lascas finas y no muy grandes, que se puedan degustar de un bocado. ¡ Ahora a Disfrutarla !

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